椎名 由起子 「椎名 由起子」の記事

~シャキシャキモチモチ~ れんこん餅

体を温める効果のある根菜“れんこん”を使ったおつまみや、おやつにもなる一品です これから旬を迎える“れんこん”は女性に嬉しい栄養素がギュギュッと詰まっています 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働…

キムチのうまみをひきだす 豚キムチ

暑さに負けないスタミナ補給の一品 発酵食品×発酵食品で味がキマる!   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き キムチ カプサイシン 血行促進、食欲増進、代謝アップ 豚肉 ビタミンB1、…

~簡単!ご飯にぴったり!~ いわしの蒲焼き

旬の魚「いわし」を蒲焼に!煮詰めたタレでご飯もすすみます。 いわしには頭の働きを良くするDHAや、血流を良くしてくれるEPAがたっぷりの健康に良い魚です。   主な食材の栄養素と期待できる効果 マイワシの旬は春…

~ほっくりとした甘みとやさしい味わいの彩豊かな一品~ そら豆と海老のふんわり卵炒め

旬のそら豆メニューです!お弁当にも、ご飯のおかずにも、おつまみにも! そら豆は高タンパク質・低カロリー。 栄養価が高く、美容と健康に良い旬の野菜です。   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待で…

~簡単に本格的な味わい~ 牛肉の赤ワイン煮

風薫る五月、ホームパーティーや野外のBBQメニューにぴったり! 牛肉の小間肉が柔らかく仕上がります。 女性に必要な鉄分を多く含むので美味しく食べて、貧血改善!   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素…

メインのおかずにもピッタリ! バジルチキンサラダ

ハーブの力で美味しくデトックス! ジューシーな鶏肉と野菜たっぷりな一品です。 鶏肉・バジル・ハーブの力で体力アップ&貧血予防して春を迎えましょう!   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期…