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秋の味覚「秋刀魚」! おいしくて体に良い万能魚なんです!

秋の味覚秋刀魚、さんま!今年は昨年より水揚げ量も増えそうで、脂ののった秋刀魚をお手頃価格でたくさん食べられそうですね! 秋刀魚を使った料理は塩焼きだけではありません。煮たり揚げたり、食べ方も豊富です。また秋刀魚はイワシと…

旬の季節到来! 春キャベツをとことん味わい尽くしましょう!

野菜売り場の店先で、この時期たくさん売られているのが春キャベツです。柔らかな緑色の葉がみずみずしくて美味しそうですよね! この春キャベツは冬場に見られるキャベツとはどのように違うのでしょうか?また旬の今食べることで、どの…

旬のきのこで節約! きのこたっぷりスーランタン

秋の恵み、きのこをたっぷり使って、からだの温まるスープを! 酸味が食欲をそそります。   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 椎茸 エリタデニン 血流サラサラ、冷え症改善 エルゴステ…

塩焼きだけじゃない!簡単 さんまの梅山椒生姜煮

旬の青魚を煮たご飯が進む一品。お酢と梅がからだを元気にしてくれます。 生姜、梅、山椒が青魚の脂や香りを美味しくひきたてます。   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き さんま DHA(…